こいくち醤油

こいくち醤油は最も一般的な醤油です。
こいくち醤油

濃口醤油は全国で最も出荷量の多い醤油です。旨味、塩味、甘み、酸味、苦みをバランスよくあわせもっている一般的な醤油です。 幅広い調理に利用できます。  

松島屋のこいくちしょうゆは、全体的に色は濃く、塩分は低いのが特徴です。

松島屋では『本醸造』、『混合醸造』の2種類のこいくちしょうゆを製造しております。

松島屋の『本醸造』のこいくちしょうゆはあっさりとした舌触りですが、香りがよく、かけ醤油(お刺身等)としてもお使い頂けるしょうゆです。

『混合醸造』のこいくちしょうゆは旨味があり、煮物など、火にかけることで深みが増し、一層食材を引き立たせてくれます。

特徴は

  • 松島屋の濃口醤油は火に強く、味が安定している
  • 焦げ付きにくい
  • 香りが良く、食欲をそそる
  • 適度な甘味があるので、他の調味料の使用を抑えられる

創業以来の蔵付酵母が醸す松島屋でしか手に入らない醤油を一度お試しください!!

【こいくちしょうゆ 月】

通常濃口醤油の定番、煮物用こいくち醤油。

煮物をするときはこの「月」で決まり!!色も程よく、味はまろやか、深く仕上がります。煮物用こいくち醤油の最もポピュラーな一品です。

 

【こいくちしょうゆ 寿】

煮物用こいくち醤油。

こいくちしょうゆでももう少し濃いほうが良いというお客様にはうってつけのしょうゆ。

色度5(通常のこいくちしょうゆは、10~13/濃いほど数字は小さい)でも、塩分は同じ。

魚の煮付け、牛丼のたれしょうゆ、等色味の欲しい料理にお使いください。

 

【こいくちしょうゆ 淡寿】

煮物用こいくち醤油の『寿』の色味を抑えた醤油です。
塩分は同じですので、色の淡い醤油をお求めの方はこちら!!

 

【こいくちしょうゆ 牡丹】

松島屋の色が濃くあっさりなこいくち醤油が「牡丹」です。

煮物にはこの「牡丹」があっさりいい感じです♪他の醤油とケンカせず、美味く融けあうのもこの醤油の特徴です。

【こいくちしょうゆ 純正】

本醸造のこいくち醤油。まず封を開けたら香りをかいでみてください。

醤油の香りが心地よく感じていただけるはずです。口当たりもさらり。2代目愛用の一品です。

裏技:刺身、冷奴などにかけ醤油として使えます!わさびやショウガと一緒に使えばやみつきです!!

 

こいくち醤油

 こいくちしょうゆ 月、寿、淡寿、牡丹、純正 のご購入は

しょうゆ味マップ

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