こだわりの醸造酢　米酢と銀海

地元、島根県産吟醸酒の原料を使用したこだわりの手作り醸造酢 

島根県産の吟醸酒に使用する米（米酢）や酒かす（銀海）から醸造発酵させた、こだわりの手作り醸造酢です。

こくのある味は、エキス分も高く、アミノ酸も豊富です。

全工程を手作業で行い、米酢は島根県産の吟醸酒に使用する米から醸造発酵させた100％醸造酢。

そのまろやかな優しい味は、何代も亘ってお客様に使っていただいております。

酒かす原料の銀海酢も、島根県産の吟醸酒の酒かすを使用。

くせが無く、それでいてツンとしないお酢です。