創業八拾年
島根県松江市の豊かな
自然に恵まれた醤油
創業八拾年
島根松江市の豊かな
自然に恵まれた醤油
工程内で一部機械化されたとは言え、創業以来の木桶は
再仕込みしょうゆの仕込みに現役で使用され、
もろみの攪拌には、「櫂」と呼ばれる木製の棒を使用します。
長年に亘って使用された木桶は、こうぼ菌により、
人手による人工的な細工では到底造りだせない
その蔵の「味」を造りだします。
工程内で一部機械化されたとは言え、創業以来の木桶は再仕込みしょうゆの仕込みに現役で使用され、もろみの攪拌には、「櫂」と呼ばれる木製の棒を使用します。長年に亘って使用された木桶は、こうぼ菌により、人手による人工的な細工では到底造りだせないその蔵の「味」を造りだします。
昭和１０年の創業当時から変わらぬ味を守り続けています。
しょうゆはその地方ごとの食文化にあわせて豊かに育まれてきたものです。
その味は優しく角のない味であり、自然が育てたしょうゆです。
松島屋のしょうゆは、松江の歴史とともに今なお多くの皆様に
愛されています。ふるさとの味として、これからもずっと
変わらぬ味を提供していきます。
昭和１０年の創業当時から変わらぬ味を守り続けています。しょうゆはその地方ごとの食文化にあわせて豊かに育まれてきたものです。その味は優しく角のない味であり、自然が育てたしょうゆです。松島屋のしょうゆは、松江の歴史とともに今なお多くの皆様に愛されています。ふるさとの味として、これからもずっと変わらぬ味を提供していきます。
旬の味をぞんぶんに引き立てる自然の恵み、
天然醸造醤油。 厳選された素材をじっくりと
時間をかけて仕込み、“自然のままに”、素直に、
素朴に、そのものの味を引き出しました。
旬の味をぞんぶんに引き立てる自然の恵み、天然醸造醤油。 厳選された素材をじっくりと時間をかけて仕込み、“自然のままに”、素直に、素朴に、そのものの味を引き出しました。
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